Les bulles d'Arnaud ancestrales sucrées demi-sec

Prix par carton de 6 bouteilles.
Ces "bulles d'Arnaud" vous séduira par son goût frais et fruité et accompagnera aussi bien vos desserts que vos apéritifs.
Servir très frais (6 à 8°C)

Ce vin est élaboré à partir de raisin de gamay;
ce dernier est pressé immédiatement dans un pressoir pneumatique programme "crémant", puis laissé 36 heures au froid (4 à 5°C); il est ensuite soutiré et remonté à 12°C pour début de fermentation (48H à 72H) puis redescendu à 2°C pour que les arômes du gamay se développent a basse température.
On surveille ensuite la densité et quand il reste environ 50 à 60 grammes de sucre résiduel, on le passe à froid à 5°C. Ces bulles naturelles s'épanouiront en bouteille, pour apporter ces bulles fines, et son goût fruité légèrement sucré!